Au regard des statistiques du Ministère sénégalais de l’Elevage que nous avons parcourues, il ressort que les petits ruminants, la volaille et les équidés sont des espèces qui sont détenues par une proportion plus importante de ménages ruraux.
En effet, 79% des ménages possèdent des petits ruminants, 72% des volailles et 9% des équidés (chevaux et ânes). Pour les bovins, malgré l’importance de leurs effectifs, seulement 36% des ménages en possèdent. L’espèce porcine quant à elle est présente dans 1,4% des ménages. Les ovins et les caprins ont produit 26,9 millions de litres de lait (18,15%) et 389 56 tonnes de viande (21,82%), en 2013.
Dans l’ensemble, 6,8% des ménages sénégalais possèdent du bétail, notamment 90% des ménages ruraux et 52% des ménages au niveau des centres urbains. Rappelons que le Sénégal importe chaque année plus de 300.000 moutons des République du Mali et de la Mauritanie. De leur côté, les élevages urbains fournissent plus de 20% des moutons de Tabaski à Dakar.
Aissatou Bâ