Le dialogue sur les systèmes alimentaires a encore une fois montré l’excellence et la qualité de la coopération entre le système des Nations Unies et le Gouvernement du Sénégal. C’est pour relever ensemble les défis du développement durable.
« Notre mobilisation d’aujourd’hui est un impératif dans la recherche d’amélioration de nos systèmes alimentaires » explique monsieur Siaka Coulibaly coordinateur Résident du système des Nations Unies Sénégal. En effet, dit-il, « la transformation de nos systèmes alimentaires nécessite d’adopter une approche holistique, multidisciplinaire et multisectorielle, qui intègre nombreux domaines, notamment la production, la transformation, la distribution, le changement climatique, l’efficacité des chaînes de valeur, la démographie, l’inclusion, les exigences des consommateurs, l’utilisation des terres et de l’eau ». A l’en croire, « l’organisation du sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires à l’instigation du secrétaire général de l’ONU, M. Antonio Guterres, vise à servir de catalyseur de la concrétisation des objectifs de développement durables (ODD) à travers la transformation de nos modes de production et de consommation ». Il déclare que « c’est pour éradiquer la pauvreté, protéger la planète et faire en sorte que tous les êtres humains vivent dans la paix et la prospérité ». Toutefois, tient-il, à préciser, « avec la pandémie de Covid19, le Sénégal, à l’instar de tous les pays du monde engagés dans le sommet sur les systèmes alimentaires, à l’opportunité de mettre en place des plans de relance qui inverseront les tendances actuelles et modifieront les modes de consommation et de production en faveur d’un monde plus durable en consolidant les résultats déjà acquis par le pays ».
